Carne con tomate olla gm g

Os traigo una receta de magro de cerdo con tomate que en nuestra olla gm g ( la olla mágica como le dicen muchos ; )  ) sale exquisita .

     

Suelo comprar una pieza de 1 kg y normalmente sobra, si acaso,una tapita 😅

Bueno no me enrollo más probadla y ya me contareis .

Ingredientes 

1 kg de carne magra de cerdo 

1 cebolla

1 pastilla de caldo de carne

Aceite

2 hojas de laurel 

Hiervas provenzales 

Pimentón dulce

3 ó 4 ajos 

1 vaso medidor de vino blanco

1 vaso medidor de tomate frito 

3 de tomate natural triturado

1 cucharadita de azúcar 

Sal 

4 Pimientas  (mezcla )

Elaboración


Ponemos aceite, unos 20 ml, en la cubeta y programamos


Menú sofrito
T° 140
T 15 minutos


Y vamos preparado todo lo demás hasta que pite la olla para avisarnos de que ya está a la temperatura marcada .

Picamos la cebolla.

Limpiamos y cortamos la carne.

     

La salpimentamos y añadimos las hierbas provenzales al gusto y el ajo machado.

     

Cuando pite la olla añadimos la cebolla y pochamos 5 minutos.

 

Cuando falten 10 minutos Añadimos la carne y la pastilla de caldo . (Si vemos que nos hace falta aceite añadimos un poco más)

 

Rehogamos hasta que tome color.


Ahora añadimos el pimentón y damos vuelta para que no se nos queme.
    

Añadimos el laurel y el vino. 

 

Rehogamos 3 minutos.


Añadimos las 2 clases de tomates y el azúcar. 

 

Removemos bien 

 

Cerrar la tapa y programar

Menú guiso
T° 130
T 18 minutos
P 4

Válvula cerrada



Reducir la salsa en menú sofrito y servir 

    Queda tiernísima como nos gusta en casa : )