Consejos y funciones olla GM

En este apartado vamos a ir aclarando las dudas que os vayan surgiendo..


Vamos a empezar por hacer un pequeño resumen del libro de instrucciones , si ese desconocido que a la mayoría de la gente le da pereza leer jejeje

Para cancelar menú apretar el botón GM más de 1 segundo

Activar función recalentar pulsando 2 veces el botón GM

Activar función mantener caliente pulsando 1 vez el botón GM

Menús que cocinan sin presión P

Horno

Fuego lento

Freír

Sofreír

Postre

Pan

Fermentar

Confitar

Escalfar

Plancha

Consejo :  Válvula abierta e incluso sin tapa en freír, sofreír…

Menú turbo ( cocinar a máxima presión)

Válvula cerrada

• Va muy bien para carnes duras

Ensaladas fría de legumbres - 30 minutos - 4 personas

Cocido - 50 minutos - 4 personas

Garbanzos con chorizo - 50 minutos- 4 personas

Carrillera al pedro Ximénez - 35 minutos - 140°

Manitas de cerdo en salsa - 60 minutos - 4 personas

Menú Presión ( como olla exprés )

Válvula cerrada

• Sobre todo para legumbres

Huevos rellenos - 5 minutos

Consomé de ave - 50 minutos ( 1 pollo entero )

Suquet de pescado - 15 minutos

Estofado de cerdo - 30 minutos + 10 patatas

Patatas - 10 minutos

Ragú o ragout de ternera - 35 minutos + 10 patatas

Menú vapor

Válvula cerrada

• Para verduras , pescados y carnes blancas

Introducir la rejilla y llenar de agua la cubeta sin que llegue el agua a la misma

Mejillones al vapor - 6 minutos ( sin rejilla)

Hervido de verduras - 10 minutos (con rejilla)

Flan de huevo - 15 minutos  ( con rejilla )

Papillote de salmón - 10 minutos ( con rejilla )

Pechugas - 10 minutos

Menú guiso

Válvula cerrada

• Alimentos con salsa , cremas y sopas

Vichyssoise  - 15 minutos

Sopa pescado y fideo - 10 minutos

Fabada  - 50 minutos

Albóndigas  - 10 minutos

Pollo - 15 minutos

Menú fuego lento

Válvula abierta

• Guisos y crema pastelerías

Cebolla caramelizada  

Salsa a la pimienta - 20 minutos

Nata - 3 minutos

Lentejas - 120 minutos

Bechamel - 10 minutos - 110 °

Natillas - 35 minutos

Menú Escalfar

Menú  sofreír

Cuando coge la temperatura pita 3 veces avisando y empieza a descontar los minutos