Patatas guisadas con chorizo y morcilla en olla GM G

Buscas una receta fácil, económica y reconfortante para disfrutar en días fríos? Las patatas guisadas son una excelente opción. En esta versión, el caldo queda espesito gracias al truco de triturar el sofrito y ajustar la cantidad de agua. Además, puedes personalizarla a tu gusto, agregando tus verduras y especias favoritas. ¡Anímate a probarla y calentar tu alma con cada bocado!

Ingredientes:

Aceite
1 Cebolla
1 Pimiento rojo ( medio si las quieres más caldosas )
1 Pimiento verde ( medio si las quieres más caldosas )
1 chorizillo por persona
1 morcilla pequeña por persona
900 grs Patatas
Laurel
Sal
Pimentón dulce
Colorante
40 ml Vino blanco
Un chorrito de tomate frito
4 vasos medidores de agua

Elaboración:

Picamos las verduras, yo las pico muy pequeñas porque así se hace antes el sofrito. .
Programamos menú sofrito T° 140 - 8 minutos
Agregamos la cebolla y dejamos 2 minutos

Añadimos el pimiento rojo que le cuesta más que al verde dejamos otros 2 minutos

Vamos a añadir el pimiento verde y dejamos otros 2 minutos .

Cuando esté agregamos 1 chorrito de tomate frito y el vino. Acaba el programa y cancelamos.

Añadimos el agua ,trituramos el sofrito

Y ahora añadimos las patatas, el pimentón dulce, el laurel , colorante y la sal. Removemos bien.

Agregamos ahora el chorizo y la morcilla y mezclamos bien de nuevo.

Vamos a incorporar el agua a la cubeta y en este punto ya te haces una idea de como de espeso te va a quedar el caldo , si te gusta menos espeso ahora es el momento de añadirle más agua.